1 Kaki (aussi appele Persimmon) pas trop mur
1 Pomme Fuji
2 bonnes poignees d'epinards frais
2 cas. de noix en miettes
3 cas. d'huile d'olive
le jus d'un demi citron
1 cas. de vignaire balsamique
1 cas de sirop d'erable
sel
poivre
Mettre l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre, le sel et poivre dans un bol, bien melanger. Incorporer le sirop d'erable, en goutant pour verifier que l'on atteind le gout desire.
couper les pommes et le kaki en quartiers, puis en tranches fines, ajouter aux epinards et au noix, napper de la vinaigrette preparee ci-dessus, puis deguster.
Bon appetit!
4 comments:
HUmmmmmm, c'est au menu des vacances au ski j'espère !!
Dis, Nicolas, elle n'a pas l'air mal, ta recette mais pourquoi il n'y a pas de mâche?????.....
Ben ca va etre dur de trouver des persimmon la bas, je pense. Par contre j'ai quelques envies de soupe...
Pour ce qui est du manque de mache, je crois que vos faites des epinards a Lue, non?
Par contre si vous n'avez pas de sirop d'erable, je pense que vous devriez pouvoir substituer du miel a la place.
Pas d'épinards à Lue, en hiver.... seulement de la mâche, faudra attendre le printemps;) Bonnes soupes...
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